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Nuits-Saint-Georges 2014

Référence BGNG14DN

État : Nouveau produit

Robe Rubis profonde, brillante

Nez : Fin, fougueux, minéral (graphite) et fruits noirs à l’aération

Bouche : Attaque ample, sérieuse, milieu de bouche riche, finale longue, boisé élégant

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Nuits-Saint-Georges 2014

Robe Rubis profonde, brillante

Nez : Fin, fougueux, minéral (graphite) et fruits noirs à l’aération

Bouche : Attaque ample, sérieuse, milieu de bouche riche, finale longue, boisé élégant

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Vinification :
Vendanges Manuelles, égrappage à 100%
Phase de pré-fermentaire à froid de 3 jours à 5 jours
Cuvaison de 18 à 20 jours en cuves inox (contrôle des températures par thermorégulation)

Elevage :
Elevage en fûts neufs (30%) pendant 16 mois
Mise en bouteilles au Domaine

Sol Argilo-calcaire
Age Moyen du vignoble : 50 ans
Accompagnement : Côte de Bœuf/Magret de canard/Fromage
Température de service 13 à 15°C
Capacité de vieillissement Entre 6 et 10 ans selon les conditions de conservation